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I forni possono essere abbastanza sicuri da usare, anche a casa, se si seguono alcune precauzioni di base. A causa delle alte temperature, la cottura di un forno rilascia nell’aria composti volatili , molti dei quali sono tossici. Dovrai usare queste procedure di sicurezza e questi suggerimenti per prevenire lesioni.
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Indice
Dispositivi di protezione individuale
Anche quando un forno ha un isolamento più che adeguato, la sua superficie esterna può diventare abbastanza calda da ustionare gravemente qualcuno se toccata o sfiorata con la pelle nuda. I seguenti dispositivi di protezione individuale sono essenziali:
- Guanti o muffole per forno: devono essere indossati quando si maneggia qualsiasi parte di un forno (diverso dal pannello di controllo) mentre è in fase di cottura o raffreddamento. Anche dopo aver spento l’alimentazione o il combustibile , i forni rimarranno caldi per ore. Non aprire o toccare finché non si sono completamente raffreddati.
- Occhiali scuri: si consigliano occhiali da vista di un centro di forniture di sicurezza quando si guarda nei fori spia della fornace . Questi proteggono gli occhi dal calore radiante. Gli occhiali da sole normali non sono adatti a questo scopo e potrebbero addirittura sciogliersi. Gli occhiali protettivi possono anche consentire di vedere più chiaramente i pacchetti di coni.
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Forni a sfiato
Tutti i forni devono essere all’aperto o opportunamente ventilati verso l’esterno. Ogni cottura rilascia gas che saranno irritanti per il corpo. Possono anche essere tossici o addirittura letali se non vengono seguite le misure di sicurezza.
- Sfiatare correttamente i forni. Seguire le istruzioni del produttore del forno e rivolgersi a un installatore autorizzato di riscaldamento, ventilazione e aria condizionata (HVAC) per un’installazione corretta.
- Gli appaltatori HVAC hanno l’attrezzatura per testare accuratamente l’adeguatezza della ventilazione del sistema. Accendere un fiammifero davanti alla cappa del forno. Se il sistema funziona correttamente, il tiraggio della cappa dovrebbe spegnere il fiammifero.
- Accendere sempre la cappa o lo sfiato del forno prima di caricare per evitare l’esposizione alla polvere di smalto ceramico .
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Gas di forno
I gas emessi dai forni durante la cottura possono causare problemi respiratori. Questa possibilità è maggiore se si tratta di un forno a riduzione o a cottura a sale . Alcuni gas specifici di cui essere consapevoli sono:
- L’anidride carbonica viene rilasciata durante qualsiasi accensione a combustione di carburante. La sovraesposizione porta a una diminuzione dei livelli di ossigeno nel sangue, a una diminuzione dell’udito e della frequenza cardiaca e a un aumento della pressione sanguigna.
- Il monossido di carbonio viene rilasciato durante la riduzione. L’esposizione può causare mal di testa, vertigini, affaticamento e sonnolenza. Il monossido di carbonio può essere letale.
- L’anidride solforosa può essere rilasciata quando si sparano sali metallici solubili. È un forte irritante polmonare.
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Cottura in forno
Accendere i forni a combustibile può essere più un’arte che una scienza. Se sei interessato a imparare a usare un forno a combustibile, trova un corso o un ceramista nelle vicinanze che ti insegnerà le basi. I forni a combustibile devono essere sorvegliati durante l’inizio del loro periodo di riscaldamento finché non viene raggiunto il punto di infiammabilità del combustibile (la temperatura alla quale il combustibile si accende).
I forni elettrici devono essere accesi secondo le istruzioni del produttore.
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Installazione del forno elettrico
Installare i forni elettrici in conformità con i codici locali di sicurezza elettrica e antincendio e in conformità con le istruzioni di installazione suggerite dai produttori. L’installazione deve essere eseguita da un elettricista qualificato. Fare diversamente potrebbe invalidare la copertura assicurativa. Per i forni usati, contattare i produttori per le istruzioni di installazione.