Если вы когда-либо делали мыло, вы, вероятно, сталкивались с тем, что называют «застыванием» в тот или иной момент. Химическая реакция ( омыление ) между щелоком и маслами, которые вы смешиваете, быстро перешла в режим «перегрева» и превратилась в большую густую массу. При «легком застывании» смесь просто быстро загустевает, и вам приходится работать быстро. При «суперзастывании» она превращается из жидкости в комок за считанные секунды.
Содержание
Причины защемления
Есть несколько предполагаемых причин заедания. Наиболее распространенными подозреваемыми являются ароматические масла. Некоторые ароматические масла, из-за одного из компонентов/соединений, которые они содержат, могут вызывать заедание. Цветочные ароматические масла являются наиболее часто встречающимися, как сообщается, вызывающими заедание — ароматы, такие как сирень, лилия или гардения. Некоторые эфирные масла , особенно масла типа специй, такие как гвоздика или корица, также могут вызывать заедание.
Использование спирта в качестве жидкости при приготовлении мыла также может привести к заеданию.
Защита от захвата
Прежде всего, постарайтесь предотвратить это. Покупайте ароматические масла у проверенных поставщиков. Многие на своих сайтах сообщат, что аромат «склонен вызывать ускорение». Это хороший способ сказать «берегитесь застывания». Если у вас есть ароматическое масло, склонное к застываниям, постарайтесь минимизировать это, выполнив следующие действия:
- Поддерживайте низкую температуру. Поддерживайте температуру щелока и масел в диапазоне 90 F, а не 100 F. Это помогает замедлить омыление.
- Разбавьте ароматическое масло в подогретых маслах. Возьмите несколько унций (примерно в четыре раза больше количества ароматического масла) подогретых масел из мыльницы, прежде чем добавлять туда щелок. Смешайте ароматическое масло с подогретыми маслами. Когда придет время добавлять ароматизатор в виде легкого следа, добавьте смесь масла и ароматизатора. Нагревание и разбавление, по-видимому, помогают минимизировать шоковый фактор при добавлении ароматизатора в кастрюлю.
- Не экономьте на воде слишком сильно, если экономите вообще. Используйте в два раза больше щелочи, чем воды. Например, если в вашем рецепте указано 4 унции щелочи, используйте 8 унций воды. Для ароматизаторов, склонных к заеданию, увеличьте это количество до трехкратного количества щелочи. Дополнительная вода помогает значительно замедлить процесс.
- Будьте готовы. Если вы знаете, что конкретный рецепт/аромат будет быстро прослеживаться, не планируйте сложные завитки, цвета или добавки. Просто подготовьте все к использованию — и действуйте быстро и эффективно.
Если произойдет захват
Если вы сделали все вышеперечисленное, а мыло все равно получилось комком теста в кастрюле, не паникуйте. Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы спасти партию:
- Выньте его и разомните в форме, если вы уверены, что смешали все в мыле относительно хорошо. Это не будет гладким, красивым мылом; вы не получите деталей на одногнездных формах, но в остальном все будет хорошо.
- Подождите, пока оно не загустеет. Используйте эту технику только в том случае, если вы полностью уверены в своем понимании процесса изготовления мыла и точно знаете, как выглядит стадия «геля». Процесс омыления начался в кастрюле, и если его ускорить так быстро, вы, скорее всего, получите прекрасную горячую стадию геля. Когда мыло находится в стадии геля, оно будет намного мягче и податливее, поэтому вам будет легче его черпать и формовать. Хорошо изолируйте кастрюлю полотенцами сверху и по бокам и подождите около 20–30 минут. После этого загляните в мыло. Если оно находится в хорошей стадии геля по всей стенке кастрюли, откройте ее и черпайте. Хотя черпать его будет намного легче, температура мыла в стадии геля может превышать 200 F. И оно все еще довольно едкое из-за щелока.
- Оставьте его в кастрюле и повторите замес на следующий день. Возможно, вам даже не придется добавлять дополнительный ароматизатор; просто порежьте или натрите его на терке и добавьте немного воды. Это лучший выбор, если вам не удалось как следует смешать ароматизатор или если в замесе произошло какое-либо разделение. Повторное замес рецепта гарантирует, что все хорошо перемешано и что вы получите равномерное омыление во всей замесе.