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Como fazer um “sabão de leite” com creme de leite fresco
Sabonetes feitos com leite são ricos, cremosos e extra hidratantes. Parte disso vem da gordura extra no leite, e parte vem das proteínas e ingredientes adicionais no próprio leite. Existem algumas etapas de preparação que você precisa seguir para fazer os melhores sabonetes de leite – e alguns métodos diferentes para incorporar leite ao seu sabonete.
Você pode:
- Use o leite no lugar da água ao fazer sua solução de soda cáustica
- Use metade água e metade leite na receita – faça sua solução de soda cáustica com metade água e adicione o leite aos óleos
- Use leite em pó adicionado no traço
Você pode adicionar leite a qualquer receita de fabricação de sabão apenas incorporando o leite em um dos três métodos acima. A receita que usei foi:
- 27% óleo de palma
- 27% óleo de coco
- 27% azeite de oliva
- 5% de óleo de rícino
- 14% óleo de amêndoa
A receita real para fazer um lote de 2 libras de sabão era:
- 5,3 oz. óleo de palma
- 5,3 oz. óleo de coco
- 5,3 oz. azeite de oliva
- 1 oz. óleo de rícino
- 2,75 oz. óleo de amêndoa
- 2,9 oz. de soda cáustica
- 5,8 oz. de água
- .9 oz. óleo de fragrância
Nota importante: Ao calcular uma receita usando creme de leite fresco ou chantilly, certifique-se de levar em conta, ou pelo menos esteja ciente do teor de gordura extra no creme. O creme de leite fresco tem 36% de gordura do leite, em comparação com 4-6% de gordura no leite de cabra ou vaca. Você pode querer ajustar sua receita para permitir essa gordura extra. Eu abordo duas maneiras de fazer isso na última página deste tutorial – ou pule para lá agora mesmo.
Congele o creme com antecedência
Para começar com o método nº 1 (usar o leite no lugar da água na solução de soda cáustica), você vai precisar que o creme esteja congelado. – então congele o creme de leite (ou qualquer leite que você esteja usando) em uma bandeja de gelo. Enquanto isso congela, vamos para o método nº 2, que é usar uma solução de soda cáustica de concentração dupla e adicionar o creme diretamente aos óleos.
Método nº 2 – Fazendo uma solução de soda cáustica de força dupla
Para o método nº 2, vamos fazer uma solução de soda cáustica de concentração dupla.
Minha receita pedia 5,8 onças de água e 2,9 onças de soda cáustica. Eu dividi as 5,8 onças de água em 2,9 onças de água e 2,9 onças de leite.
Usando apenas 2,9 onças de água e 2,9 onças de soda cáustica, fiz a solução de soda cáustica extra forte e a reservei (com segurança) para esfriar.
Pesando o creme congelado
Em seguida, medi 2,8 onças de creme. (Observação: se você estiver usando o método nº 2 e adicionando o leite/creme diretamente aos óleos, o leite/creme não precisa ser congelado, mas é mais conveniente medir e armazenar dessa forma.)
Adicionando o creme aos óleos
Meça e derreta seus óleos como faria em qualquer outro lote de sabão. Quando estiverem completamente derretidos, adicione o creme (líquido ou congelado) aos óleos aquecidos.
Misture o creme com os óleos derretidos
Misture o creme em seus óleos derretidos usando seu mixer. Você não está tentando alcançar nenhum tipo de traço ou algo assim. É apenas uma boa mistura dos ingredientes.
Misture a soda cáustica na mistura de creme/óleo
Como você faria com qualquer outro lote de sabão, despeje lenta e cuidadosamente a solução de soda cáustica extra forte nos óleos e cremes derretidos. Bata com seu mixer até obter um traço leve . Adicione fragrância e/ou cor depois de obter um traço leve e despeje no seu molde.
Sabão Derramado (Usando o Método #2) No Molde
Como você pode ver, o sabonete ficou com um traço bem grosso , mas, de resto, é agradável e suave. (O óleo de fragrância deu a ele uma cor um pouco bege neste lote.)
Reserve o sabão e desenforme/corte-o em cerca de 24 horas.
Método #1 – Fazendo o sabão com leite integral
Agora, voltando ao método nº 1.
Pegue a quantidade total de água que sua receita pede e meça essa quantidade em cubos de creme. Coloque-os em sua jarra de soda cáustica em alguns centímetros de água fria na pia. Então, adicione lentamente a soda cáustica aos cubos, um pouquinho de cada vez.
Adicione um pouco de soda cáustica, mexa um pouco e espere alguns minutos.
Adicione um pouco de soda cáustica, mexa um pouco e espere alguns minutos.
Adicione um pouco de soda cáustica, mexa um pouco e espere alguns minutos.
Para uma demonstração em vídeo disso, assista ao meu vídeo sobre como fazer sabão de leite de cabra
Misture em um Lixívia e Leite Slush
O calor da reação da soda cáustica derreterá os cubos de gelo. Quando toda a soda cáustica for adicionada, você terá um slush de soda cáustica e creme.
Creme granizado engrossando
Aqui está uma parte em que usar o creme de leite será um pouco diferente do leite de cabra . Como o teor de gordura do creme de leite é muito maior do que o do leite de cabra (36% vs. 4-6%), a gordura do leite vai começar a saponificar e virar sabão no jarro de soda cáustica. Vai ficar bem grosso – mais como uma bola de creme de soda cáustica do que como uma lama como o leite de cabra .
Adicione a mistura de creme de soda cáustica aos óleos
Retire a mistura de soda cáustica e creme e adicione aos seus óleos derretidos. Pegue algumas colheres de sopa de água e use-as para certificar-se de que você tirou toda a mistura de soda cáustica e creme do jarro e colocou-a na panela com os óleos.
Misture a mistura de creme de soda cáustica com os óleos
Antes de começar a misturar com bastão, certifique-se de que a mistura de soda cáustica e creme tenha se dissolvido completamente e amasse quaisquer pedaços grandes. Então misture a mistura com bastão como faria com qualquer outro lote de sabão.
Adicione fragrância e/ou corante no traço e despeje no molde.
Sabão Grosso e Granulado no Molde
Este lote acabou ficando bem grosso e meio “granulado” por causa do creme de leite. Eu misturei o melhor que pude – e então despejei no molde. Você pode ver a diferença na espessura deste lote em relação ao sabão que fiz com a mistura 50:50 de água e creme.
Sabonetes cremosos pesados acabados e dicas
Aqui estão os sabonetes prontos, cerca de 1 semana após serem desenformados.
O sabão do método #1 está à esquerda – você pode ver que não é tão suave quanto o lote do método #2. A diferença de cor é do óleo de fragrância – ambos os lotes eram quase da mesma cor antes de eu adicionar a fragrância.
Qual método funciona melhor? Ambos funcionam igualmente bem, mas devo admitir que o método #2 funciona melhor para mim, especialmente com leite com alto teor de gordura, como creme de leite – você obtém um derramamento mais suave e um sabão final mais suave.
Outra observação importante: ao calcular uma receita com creme de leite, é útil ter em mente o teor de gordura do creme. O creme de leite tem muito mais gordura do que outros leites – mais de 30-36% vs. 4-5% no leite de cabra. A gordura do leite de cabra não altera muito a porcentagem de supergordura – mas o creme de leite pode. Se eu calculasse minha receita normalmente com um desconto de 5% de soda cáustica e usasse o creme de leite no lugar de 100% da água (método nº 1), aumentaria minha supergordura para cerca de 14%. Se eu usasse 50% de água e 50% de leite (método nº 2), aumentaria a supergordura para cerca de 9%.
Parte do que tradicionalmente torna os sabonetes de leite mais hidratantes e suaves é a supergordura extra . Mas se essas porcentagens forem muito altas para você (Susan Miller Cavitch as amaria!), aqui estão duas maneiras de compensar a gordura extra:
- Calcule sua receita original usando 0% de supergordura – sabendo que o creme adicionará vários % por si só
- Calcule a quantidade real de gordura que você está adicionando à receita por meio do creme e adicione essa gordura ao cálculo de soda cáustica . Por exemplo – no método nº 1, usando 5,8 onças de creme com 36% de teor de gordura, adicionei pouco menos de 2,1 onças de gordura do leite à receita. (5,8 X 0,36 = 2,088). Em seguida, adicionei 2,1 onças de gordura do leite à minha calculadora de soda cáustica – e deixei o desconto de soda cáustica em 5%.
Ambos os métodos de cálculo funcionam bem – e não fazer nenhum ajuste na receita também é bom, embora um sabão supergordo de 14% seja mais propenso a estragar com o tempo. Obviamente, a opção nº 2 exige muito mais matemática e cálculo, mas é uma maneira de realmente manter com precisão seu desconto de supergordura/soda cáustica consistente com o resto dos seus sabonetes.
Independentemente de você usar o método nº 1 ou nº 2, e se você ajustar ou não o teor de gordura, você verá que seus sabonetes feitos com creme de leite são ricos, cremosos e luxuosos, e ainda fazem bastante espuma.