Verschillende soorten ovenconstructies

Opstijgende ovens

Updraft ovens zijn ovens waarbij de vlam in de bodem van de oven wordt gebracht, op of onder vloerniveau, en aan de bovenkant wordt afgevoerd. Updraft ovens bestaan ​​uit drie basiscomponenten: de vuurdoos, de klep en het schoorsteengebied.

De vuurdoos is waar de vlam binnenkomt. De klep bevindt zich boven in de oven en regelt de uitlaat (en, daarmee geassocieerd, de atmosfeer van de oven). Het stapelgebied is waar de potten worden geplaatst en het bevindt zich tussen de vuurdoos en de klep.

Hoewel een updraft oven doorgaans minder brandstofefficiënt is dan een downdraft oven, zijn de meeste commercieel gebouwde brandstofgestookte ovens updrafts. Dit komt voornamelijk door hun eenvoud om te bouwen, in te pakken en te verzenden.

Downdraft-ovens

Downdraft ovens zijn ontworpen om de vlam en de verwarmde lucht door de oven te laten circuleren . De vlam wordt aan de onderkant van de oven geïntroduceerd en stroomt op natuurlijke wijze omhoog. De constructie dwingt de vlam terug naar beneden, om uit te stoten aan de onderkant van de oven.

Downdraft ovens bestaan ​​uit vier hoofdcomponenten: de vuurdoos, het schoorsteengebied, de klep en de schoorsteen. De toevoeging van de schoorsteen helpt bij het creëren van trek of luchtstroom.

Ovens met neerwaartse trek en boog zijn waarschijnlijk het meest voorkomende type oven dat in de Verenigde Staten door pottenbakkers wordt gebouwd.

Gebogen boog ovens

De term “sprung arch” verwijst naar de dakstructuur van de oven. De boog wordt gebouwd met behulp van een mal; zodra deze is voltooid, wordt de mal verwijderd en blijft de boog op zijn plaats zonder verdere interne ondersteuning.

Geveerde bogen verplaatsen echter wel gewicht naar buiten. Vanwege deze naar buiten gerichte spanning worden ovens met geveerde bogen omlijst met hoekijzer om de boog te ondersteunen en beweging van de vuurvaste stenen die worden gebruikt om de oven te bouwen te verminderen.

Veerboogovens kunnen worden ontworpen als opwaartse- of neerwaartseluchtovens.

Kettingboog ovens

Eenmaal gebouwd, zijn kettingbogen zelfdragend. De boog zelf is een omgekeerde replica van de kromming die ontstaat wanneer een zwaar touw of ketting aan twee punten op hetzelfde horizontale vlak wordt gehangen. Net als geveerde bogen, moeten kettingbogen worden ondersteund door een vorm terwijl ze worden gebouwd.

Catenary arch ovens zijn vaak erg mooi omdat het een sierlijke vorm is. Echter, het interieur leent zich niet voor efficiënt gebruik van de ruimte in het stapelgebied.

Net als veerboogovens kan een kettingboogoven een opwaartse of neerwaartse luchtstroomoven zijn, afhankelijk van de manier waarop de lucht en de vlammen door de oven stromen .

Klimovens voor heuvels

Veel versies van heuvelklimmende ovens maken gebruik van kettingbogen in hun structuur. Het echte kenmerk is echter dat deze ovens op een helling zijn gebouwd. De helling zelf fungeert als een natuurlijke schoorsteen, wat de aantrekkingskracht van de oven vergroot.

Hill-climbing ovens met meerdere kamers zijn vaak downdraft in stijl. Hill-climbing ovens die één lange kamer zijn, zijn vaak meer in de buurt van een updraft luchtstroompatroon.

Voorbeelden van heuvelklimmende ovens zijn de oude ovens die in Groot-Brittannië werden gebouwd tijdens de Romeinse bezetting. Het is ook te zien in anagama-ovens, die een opleving doormaken in Japan en elders.

Flessenovens

Flessenovens en hun zeer nauwe verwanten, bijenkorfovens, zijn over het algemeen niet van elkaar te onderscheiden. Veel mensen gebruiken de termen door elkaar. De oudere bijenkorfstijl heeft echter geen rookkanaal aan de bovenkant, terwijl een flessenoven wel een korte schoorsteen heeft.

Deze ovens hebben de vorm van een ronde kegel, koepel of fles. Ze worden vaak op of uit een verticale muur gebouwd, waar de vuurdoos zich bevindt. Het zijn opwaartse ovens en tijdens het industriële tijdperk werden ze meestal gestookt met steenkool. De meeste flessenovens die vandaag de dag nog steeds worden gestookt, worden in de industrie gebruikt, maar zelfs die lijken te verdwijnen nu continue ovens steeds gebruikelijker worden.

Auto ovens

Net zoals auto’s worden gebruikt om waren te vervoeren door industriële doorlopende ovens, zijn ze ook aangepast voor periodieke ovens die door pottenbakkers worden gebruikt. Op een spoor of op wielen geplaatst, is de “auto” het platform waarop de waren worden gestapeld om te worden gebakken.

Deze opstelling maakt het mogelijk om de wagen uit het hoofdgedeelte van de oven te trekken. Eenmaal geladen en terug op zijn plaats geduwd, vormt het de vloer en een zijde van de oven als geheel. In tegenstelling tot de wagens in een doorlopende oven, is de wagen van een periodieke oven een integraal onderdeel van de oven zelf.

Hoge Hoed Ovens

Over het algemeen worden kleine, hoge-hoed ovens gebouwd in twee secties: een onbeweeglijke basis die de vuurdoos omvat, en een verwijderbaar bovengedeelte. Het aardewerk wordt op de open basis gestapeld, waarna de bovenkant voorzichtig wordt geplaatst om de oven te voltooien. Na het bakken wordt de bovenkant van de basis getild zodat het aardewerk kan worden uitgeladen.

De bovenkant van de oven kan worden opgetild met handgrepen, maar alleen als deze klein en licht is. Anders kan de bovenkant worden opgetild met een katrolsysteem of een hefboom en contragewichten.

Omdat een hogehoedoven volledige toegang tot het servies biedt, kunnen ze zeer goede ovens voor raku zijn. Er moet echter rekening mee worden gehouden dat de bovenkant gloeiend heet zal zijn. Er is een plek nodig om veilig te kunnen rusten nadat het van de basis is verwijderd.