Er zijn veel factoren om rekening mee te houden als het gaat om het bakken van uw aardewerk in een oven. De termen oxidatie en reductie verwijzen naar hoeveel zuurstof er in de atmosfeer van de oven zit terwijl de oven aan het bakken is. Een oxidatieatmosfeer heeft genoeg zuurstof om de brandstof te laten branden.
Een reductieatmosfeer ontstaat wanneer de hoeveelheid beschikbare zuurstof wordt gereduceerd. Dit klinkt misschien niet als iets dat uw aardewerk zal beïnvloeden, maar dat kan wel. Het oxidatieproces kan bijvoorbeeld de kleur van de glazuren of verf die u hebt gekozen veranderen. Het reductieproces, wanneer zuurstof uit uw ovenatmosfeer en aardewerk wordt gezogen, kan de textuur van uw klei veranderen. Ontdek wat er in uw oven gebeurt voordat u uw volgende project stookt.
-
Inhoudsopgave
Basisprincipes van oxidatie
Prachtige afbeeldingen / Getty Images Bij voldoende verhitting oxideren veel stoffen als er vrije zuurstof beschikbaar is. Vluchtige delen van verbindingen en moleculen breken los en de vrije zuurstof hecht zich vervolgens aan het resterende materiaal, waardoor oxiden ontstaan. Dit proces wordt oxidatie genoemd.
Bij het stoken van een pottenbakkersoven zullen de materialen normaal gesproken overgaan in hun oxidevormen. Bijvoorbeeld, wanneer kopercarbonaat wordt gebakken, zal de koolstof loskomen en verbranden. Zodra de koper-koolstofbinding wordt verbroken, zal de beschikbare zuurstof naar binnen stromen en zich hechten aan het koper, waardoor koperoxide ontstaat.
-
Neutrale Atmosferen
Wanneer een oven niet in reductie is en er genoeg zuurstof is voor efficiënt brandstofverbruik maar niet een overvloed aan zuurstof, kan de oven worden beschouwd als zijnde in een neutrale atmosfeer. Elektrische ovenstook wordt over het algemeen beschouwd als een neutrale of licht oxiderende atmosfeer.
Veel pottenbakkers vragen zich af of er zoiets bestaat als een echt neutrale atmosfeer. Hun belangrijkste punt is dat er genoeg zuurstof in de oven is, zodat het glazuur en de kleilichaammaterialen oxideren.
-
Basisprincipes van reductie
Vuur heeft zuurstof nodig om te branden. Als er een gebrek aan zuurstof is, verbrandt de brandstof niet volledig en raakt de ovenatmosfeer gevuld met vrije koolstof. De vrije koolstofatomen grijpen agressief alle zuurstofatomen die ze kunnen vinden.
Koolstofatomen zijn zo zuurstofhongerig dat ze moleculaire bindingen kunnen verbreken. De koolstof berooft de klei- en glazuurmaterialen letterlijk van hun zuurstof.
Wanneer de koolstof de hoeveelheid zuurstof in de klei- en glazuurmoleculen vermindert, kunnen de kleuren en texturen van de klei en glazuren veranderen. Deze veranderingen kunnen soms behoorlijk dramatisch zijn.
-
Oxidatie en reductie in termen van stookschema’s
Elektrische ovens bevinden zich van nature in een oxidatie- of neutrale atmosfeer. Bij ovens die op brandstof branden, moet er echter op worden gelet dat de oven pas in reductie gaat in het laatste deel van het stoken, meestal het laatste half uur tot het laatste anderhalf uur.
Een reductie in de oven bij een te lage temperatuur kan leiden tot klei- en glazuurdefecten, waaronder opzwellen en koolstofkerven .