De redenen om oude kookboeken te verzamelen variëren en veel ervan hebben niets met eten te maken. Volgens de “Price Guide to Cookbooks and Recipe Leaflets” van Linda J. Dickinson (nu uitverkocht, maar verkrijgbaar via online boekverkopers), heeft de decoratie of het onderwerp vaak meer te maken met het verzamelbare karakter van deze items dan met de recepten die deze boeken bevatten.
Inhoudsopgave
Genre en onderwerp
“Ik ontdekte dat papieren boeken en folders met aantrekkelijke covers een groot deel van de markt uitmaakten. St. Nicholas Flour folders met de Kerstman op de cover waren in trek bij antiekhandelaren die tijdens de feestdagen decoreren met oude ornamenten en dergelijke,” zei Dickinson.
Mensen die geïnteresseerd zijn in ” beroemdheidsmemorabilia pakten illustraties van Kate Smith en Yul Brynner”, voegde Dickinson toe. Mensen die op zoek zijn naar reclame voor frisdranken, zoeken naar 7-Up receptenflyers en dergelijke. Mensen die van art deco- thema’s houden, zullen ook geïnteresseerd zijn in boeken of folders met dit soort kenmerkende kunstwerken in het ontwerp. Met andere woorden, crossover verzamelen is groot in dit gebied.
Zeldzaamheid
Net als bij het verzamelen van elk ander type boek, kunnen eerste edities en gelimiteerde edities van kookboeken ook meer waard zijn dan latere drukken. En, zoals je zou verwachten, kunnen gesigneerde kookboeken die geassocieerd worden met beroemde personen ook meer waard zijn dan ongesigneerde exemplaren.
Conditie en waarde
Over het algemeen moeten kookboeken en receptenfolders in zeer goede staat . Dit betekent dat ze geen losse of vuile pagina’s mogen hebben en dat de omslagen schoon moeten zijn.
Helaas hielden geliefde favorieten die veel in de keuken werden gebruikt het niet zo goed vol, en ze kunnen naast versleten omslagen en gebroken bindingen ook minder dan geweldige pagina’s hebben. Voor gemiddelde, alledaagse boeken en folders is het verstandig om geen topprijzen te betalen, tenzij de staat uitstekend is. Er zijn echter uitzonderingen op de conditieregel in dit verzamelgebied.
Sommige titels die een historische betekenis hebben of die extreem oud en zeldzaam zijn, zijn waardevol, ongeacht de staat. Dit omvat bijvoorbeeld handgeschreven receptenboeken of “ontvangstbewijzen” zoals ze lang geleden werden genoemd uit de tijd van de Burgeroorlog. Deze kunnen behoorlijk waardevol zijn, zelfs als ze vuil of verkleurd zijn, zolang de pagina’s nog leesbaar zijn en niet gescheurd.
Een exemplaar van “The Federation Cook Book: A Collection of Tested Recipes Contributed by the Colored Women of the State of California,” dat zowel verzamelaars van Black Americana als verzamelaars van kookboeken interesseert, is een ander voorbeeld. Deze kunnen in marginaal goede staat zijn, maar vanwege hun zeldzaamheid en onderwerp, zijn ze een behoorlijk bedrag waard. Als u het boek meer om de inhoud wilt dan als verzamelobject, zijn er herdrukken beschikbaar in het bereik van $ 11 tot $ 25.
Sommige titels, zoals “The White House Cookbook”, die in de late 19e eeuw ontstonden, zijn niet zo moeilijk te vinden, maar ze zijn niet altijd in goede staat. Vind een vroeg exemplaar dat niet veel is gebruikt, en het kan $ 200 of meer waard zijn. Dit boek werd ook tientallen jaren later herdrukt, en die versies zijn veel redelijker geprijsd.
Kookboek en receptenfolder Voorbeeldwaarden
Wat betalen mensen voor deze vintage boeken die in bijna elke keuken van weleer stonden? Hier zijn wat voorbeeldwaarden:
- “The Federation Cook Book: A Collection of Tested Recipes Contributed by the Colored Women of the State of California”, circa 1910, werd in 2012 voor $ 510 op eBay verkocht.
- “Mastering the Art of French Cooking door Julia Child, Volume 1, Eerste editie”, circa 1961, verkocht op eBay voor $ 275 in 2016
- “Mrs. Beeton’s Every-Day Cookery and Housekeeping Book”, circa 1893, verkocht op eBay voor $ 175 in 2017
- “Les Diners de Gala” van Salvador Dali, eerste editie, circa 1973, verkocht op eBay voor $ 875 in 2017
- “Bush Family Cookbook, Signed by President George HW Bush and Barbara Bush”, circa 2005, werd in 2016 voor $ 175 op eBay verkocht.
- “The White House Cookbook”
van Hugo Ziemann & Mrs. FL Gillette, circa 1903, werd in 2016 op eBay verkocht voor $269,99. - “Betty Crocker’s Cooky Book , First Edition”, circa 1963, werd in 2017 voor $ 1.000 verkocht op eBay.com.
- “The Mary Frances Cook Book ,
First Edition”, circa 1912, werd in 2016 voor $ 550 verkocht op eBay.com.