Certains aspects très importants des fours électriques doivent être reconnus avant que ces fours puissent être installés et utilisés en toute sécurité. Vous devez adapter le four à votre système électrique en ce qui concerne la tension, la phase et l’ampérage.
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Tension
fourschauds.com En règle générale, si vous êtes dans un environnement résidentiel , votre alimentation électrique sera de 240 volts. Les bâtiments industriels et les écoles sont généralement câblés pour un service de 208 volts. Votre four doit être adapté à la tension correcte.
La plupart des fours électriques sont câblés pour des systèmes d’alimentation de 240 ou 208 volts. Les fours d’essai peuvent être câblés pour 120 volts ; si tel est le cas, ils seront compatibles avec un système de 208 ou 240 volts.
Les éléments chauffants des fours électriques sont conçus pour fonctionner sur 240 ou 208 volts. Une trop grande fluctuation (comme une réduction de la puissance de votre service électrique pendant les heures de pointe) affecte négativement la capacité du four à atteindre la température et réduit également la durée de vie des éléments chauffants.
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Phase
La phase fait référence au type de câblage utilisé dans votre bâtiment. Monophasé signifie que l’alimentation électrique entrant dans le boîtier de circuit principal est fournie par deux fils conducteurs de 120 volts, plus un fil neutre et une terre. Les maisons sont généralement construites avec un câblage monophasé.
La plupart des écoles et des bâtiments industriels sont construits avec un câblage triphasé. Le câblage triphasé de 240 volts se compose de deux fils conducteurs de 120 volts, d’un fil conducteur de 240 volts et d’une terre. Le câblage triphasé de 208 volts se compose de trois fils conducteurs de 120 volts et d’une terre.
Un bâtiment doté d’un câblage monophasé ne peut pas accueillir un four triphasé. Cependant, l’inverse n’est pas vrai. Un système triphasé peut être utilisé en toute sécurité pour un four câblé en monophasé ou en triphasé.
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Intensité de courant
L’ampérage, ainsi que la tension, doivent être pris en compte. Les maisons sont généralement câblées avec un service de 100 ampères. Cet ampérage est divisé entre les zones reliées au boîtier d’alimentation principal, comme le montre l’ampérage nominal de chaque disjoncteur ou fusible de votre boîtier d’alimentation.
Assurez-vous que le disjoncteur ou le fusible de la prise que votre four utilisera est plus que suffisant pour les besoins du four. Gardez à l’esprit que la consommation d’énergie du four fluctue pendant la cuisson. Par exemple, un four conçu pour consommer 48 ampères doit être branché sur un circuit qui fournit 60 ampères.
Si le four nécessite plus d’ampérage que celui disponible, l’ampérage doit être ajouté au service actuel ou une ligne électrique supplémentaire avec un boîtier de circuit séparé doit être installée pour le studio.
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Installation professionnelle
Ne prenez pas de risques avec l’électricité. Les conseils ci-dessus sont destinés à vous aider à être un consommateur informé. Cependant, vous devez toujours consulter un électricien agréé.
Commencez à discuter avec votre électricien avant d’acheter un four. Demandez-lui de tester votre service et de vous dire ce que votre système peut supporter en termes de tension et d’ampérage. Renseignez-vous auprès de lui pour savoir si votre bâtiment est équipé d’un câblage monophasé ou triphasé. Discutez avec lui de l’endroit où vous souhaitez placer le four et de l’impact que cela aura sur l’alimentation électrique du four.
Les potiers ont tendance à être bricoleurs. Résistez à cette envie ; c’est certainement une occasion à ne pas faire soi-même. Faites installer votre four électrique par un électricien agréé.