Notions de base sur l’achat d’un four

Quels sont vos besoins?

Avant d’envisager l’achat d’un four, demandez-vous ce que vous attendez d’un four.

• Quelle est la taille de vos œuvres ? La taille des pièces individuelles nécessitera-t-elle un four d’une certaine largeur ou hauteur ?
• Quelle est votre production ? Devez-vous souvent cuire cinquante pièces ou plus à la fois ?
• Dans quelle plage de température souhaitez-vous pouvoir cuire ? Travaillez-vous exclusivement en faïence à basse température ou en grès à haute température ?
• Avez-vous besoin d’un four capable de supporter facilement les atmosphères d’oxydation et de réduction ? Quelle atmosphère sont nécessaires pour la pâte à modeler et les glaçures que vous souhaitez utiliser ?

Source de chaleur

Maintenant que vous avez une bonne idée de l’espace cubique, de la plage de température et des conditions atmosphériques que vous souhaitez que votre four soit capable de supporter, il est temps de considérer les sources de chaleur. Je vous recommande de lire 6 façons de chauffer un four.

Il est maintenant temps de commencer à évaluer vos options. Quelles sources d’énergie sont facilement disponibles pour votre studio ?

• Quel est votre service électrique ? La consommation d’énergie d’un four électrique est compliquée. Pour en savoir plus : Principes de base du four électrique . Tenez également compte des autres besoins électriques (par exemple, les tours de potier, les souffleurs et le système de ventilation).
• Avez-vous des conduites de gaz naturel dans votre région ? La pression sera-t-elle adéquate ?
• Avez-vous une bouteille de propane? Quelle est sa taille?
• Êtes-vous prêt à relever le défi physique intense de la cuisson au bois ?

Isolation

Les fours n’ont pas tous la même capacité à conserver la chaleur. Comme c’est leur fonction principale, il est bon de vérifier le degré d’isolation de chacun de vos fours possibles.

La plupart des fours électriques plus anciens ne sont dotés que de deux à deux pouces et demi d’isolation, généralement sous forme de briques réfractaires souples. Cela n’est vraiment pas suffisant ; les fours perdent beaucoup de chaleur, ce qui signifie également des coûts de cuisson plus élevés. Certains modèles de fours plus récents sont dotés de trois et trois pouces et demi d’isolation (briques réfractaires souples et couvertures en fibre de céramique). Ces fours, avec leur isolation supplémentaire, sont beaucoup plus économes en énergie.

N’oubliez pas qu’aussi importante que soit l’isolation des murs, l’isolation des sols, des plafonds, des couvercles et des portes doit être tout aussi bonne.

Espace disponible

Lors de la planification, tenez compte des dimensions extérieures du four et de l’espace libre dont il doit disposer. Cet espace doit être libre de tout objet.

Les fours ont besoin d’un espace d’air d’au moins un pied et demi sur leurs côtés. Les fours construits commercialement sont presque toujours dotés d’un espace libre sous le sol du four. Si vous construisez votre four, le sol doit être suffisamment épais pour empêcher toute fuite de chaleur.

Si le four est installé à l’intérieur, il faut prévoir un espace libre plus important au-dessus. Même avec une ventilation par le haut, un espace de quatre pieds ou plus est une bonne idée.

Évaluez l’espace dont vous disposez à la lumière des considérations ci-dessus. Il peut être utile de demander les instructions d’installation des fabricants des fours que vous envisagez d’acheter.

Vérifiez les réglementations

Différentes communautés ont des restrictions et des réglementations qui ont un impact sur l’utilisation des fours. Si vous louez le bâtiment ou la zone où votre four sera installé, vérifiez auprès de votre propriétaire. De nombreux propriétaires ont également des restrictions ; les ignorer peut vous exposer à des poursuites judiciaires.

Vérifiez et assurez-vous que vous serez en conformité avec toutes les réglementations et restrictions applicables avant d’acheter votre four.

Comprendre comment utiliser votre four

Si possible, lisez le manuel d’utilisation du modèle de four que vous envisagez d’acheter avant de l’acheter. Si le revendeur n’en possède pas, écrivez directement au fabricant.

Assurez-vous de bien comprendre le fonctionnement de ce four et de savoir comment l’utiliser. Si vous avez des questions, adressez-vous au représentant du service client du revendeur ou du fabricant.

Une autre suggestion : une fois que vous avez acheté votre four, faites une ou plusieurs copies du manuel d’utilisation. Prenez des notes sur la copie et tenez-les à jour. Cela vous aidera à apprendre et à suivre les particularités de votre four.