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Mentre cucinare una ricetta per il cibo di solito lascia un certo margine di errore, la fabbricazione del sapone è un tipo di processo completamente diverso. La precisione è fondamentale affinché le ricette per il sapone funzionino, quindi ogni ingrediente viene pesato. Questo assicura che si stiano utilizzando le giuste quantità di ogni ingrediente e che si stia utilizzando la stessa misurazione da lotto a lotto, da ricetta a ricetta.
Per consentire ai saponieri di creare saponi in quantità diverse, spesso scriviamo le ricette in percentuali e anche in misure. I rapporti delle ricette di sapone implicano un po’ di matematica, ma il vantaggio è che consentono di adattare facilmente una ricetta per adattarla a qualsiasi dimensione di stampo. Utilizzando le percentuali per le misure di fabbricazione del sapone, puoi anche avere una migliore idea delle qualità del sapone che stai realizzando.
Ad esempio, supponiamo che tu abbia una ricetta che produce 2 libbre di sapone. In essa, potresti avere 1/2 tazza di olio di cocco. Provi la ricetta e la schiuma non è così ricca come ti aspetteresti, quindi vorresti aumentare la proporzione di olio di cocco. Con le misurazioni, questo è difficile; se hai percentuali oltre alle misurazioni, è facile.
Conversione di una ricetta da misure a percentuali
Inizieremo con una ricetta semplice per dimostrare come convertire una ricetta di sapone in proporzioni. (Ricorda che stiamo pesando tutto, non usando misure di liquidi.)
- 12 once di olio d’oliva
- 10 once di olio di palma
- 9 once di olio di cocco
- 8 once di olio di canola
- 2,5 once di olio di ricino
- 2,5 once di burro di cacao
Questo produrrà un lotto di 4 libbre di sapone. Ma quali sono le proporzioni di ogni olio? È una ricetta ben bilanciata? E se volessi fare 7 libbre di sapone?
Ecco come effettuare la conversione:
Aggiungi insieme le once di oli. In questo caso, sono 44. Dividi ogni peso individuale per 44 per ottenere la percentuale di ogni olio nella ricetta.
12 once di olio d’oliva diviso per 44 = 27%
10 once di olio di palma diviso per 44 = 23%
9 once di olio di cocco diviso per 44 = 20%
8 once di olio di canola diviso per 44 = 18%
2,5 once di olio di ricino diviso per 44 = 6%
2,5 once di burro di cacao diviso per 44 = 6%
Utilizzando queste percentuali, possiamo riscrivere la ricetta come segue:
27% olio d’oliva
23% olio di palma
20% olio di cocco
18% olio di canola
6% olio di ricino
6% burro di cacao
Diciamo che vuoi fare un lotto di sapone da 7 libbre (o 112 once). (Ricorda, questa è solo la misura dei tuoi oli. Lascia spazio per la liscivia e l’acqua.) Moltiplica la percentuale per il numero di once di sapone che vuoi fare.
27% olio d’oliva moltiplicato per 112 once = 30,2 once
23% olio di palma moltiplicato per 112 once = 25,8 once
20% olio di cocco moltiplicato per 112 once = 22,4 once
18% olio di canola moltiplicato per 112 once = 20,2 once
Prima di andare nel panico al pensiero di fare tutta questa matematica, o di pensare di dover creare un foglio di calcolo Excel per fare il sapone, rilassati. La maggior parte dei calcolatori di ricette di liscivia/sapone online ridimensionano facilmente le tue ricette e ti danno la ricetta sia in misure che in percentuali.
Ora, sia che tu stia creando una ricetta da zero o ne abbia trovata una online, puoi capire le proporzioni degli oli utilizzati e come adattarle alle dimensioni che preferisci.