Comment faire un savon au lait avec de la crème à fouetter épaisse

Comment faire un « savon au lait » avec de la crème fouettée épaisse

Les savons au lait sont riches, crémeux et très hydratants. Cela provient en partie de la matière grasse supplémentaire du lait et en partie des protéines et ingrédients supplémentaires contenus dans le lait lui-même. Il y a quelques étapes de préparation à suivre pour fabriquer au mieux des savons au lait – et quelques méthodes différentes pour incorporer le lait dans votre savon.

Tu peux:

1. Utilisez le lait à la place de l’eau lors de la préparation de votre solution de lessive
2. Utilisez moitié eau et moitié lait dans la recette – préparez votre solution de lessive avec la moitié eau et ajoutez le lait aux huiles
3. Utiliser du lait en poudre ajouté à l’état de trace

Vous pouvez ajouter du lait à n’importe quelle recette de fabrication de savon en incorporant simplement le lait dans l’une des trois méthodes ci-dessus. La recette que j’ai utilisée était la suivante :

• 27% d’huile de palme
• 27% d’huile de coco
• 27% d’huile d’olive
• 5% d’huile de ricin
• 14% d’huile d’amande

La recette réelle pour faire un lot de savon de 2 lb était :

• 5,3 oz d’huile de palme
• 5,3 oz d’huile de coco
• 150 ml d’huile d’olive
• 1 oz d’huile de ricin
• 2,75 oz d’huile d’amande
• 2,9 oz de lessive
• 5,8 oz d’eau
• 0,9 oz d’huile parfumée

Remarque importante : lorsque vous calculez une recette à base de crème épaisse ou de crème à fouetter, veillez à prendre en compte, ou du moins à être conscient de la teneur en matières grasses supplémentaires de la crème. La crème épaisse contient 36 % de matières grasses du lait, contre 4 à 6 % dans le lait de chèvre ou de vache. Vous souhaiterez peut-être ajuster votre recette pour tenir compte de cette matière grasse supplémentaire. Je présente deux façons de procéder sur la dernière page de ce tutoriel – ou passez directement à cette étape.

Congeler la crème à l’avance

Pour commencer avec la méthode n°1 (en utilisant le lait à la place de l’eau dans la solution de lessive), vous aurez besoin que la crème soit congelée. – congelez donc la crème épaisse (ou le lait que vous utilisez) dans un bac à glaçons. Pendant que cela gèle, nous allons passer à la méthode n°2, qui consiste à utiliser une solution de lessive à double concentration et à ajouter la crème directement aux huiles.

Méthode n°2 – Préparation d’une solution de lessive à double concentration

Pour la méthode n°2, nous allons préparer une solution de lessive à double concentration.

Ma recette demandait 160 ml d’eau et 85 ml de lessive. J’ai divisé les 160 ml d’eau en 85 ml d’eau et 85 ml de lait.

En utilisant seulement 2,9 onces d’eau et 2,9 onces de lessive, j’ai préparé la solution de lessive extra-forte et je l’ai mise (en toute sécurité) de côté pour qu’elle refroidisse.

Peser la crème glacée

J’ai ensuite mesuré 2,8 onces de crème. (Remarque : si vous utilisez la méthode n°2 et ajoutez le lait/la crème directement aux huiles, le lait/la crème n’a pas vraiment besoin d’être congelé – mais il est plus pratique de le mesurer et de le conserver de cette façon.)

Ajout de la crème aux huiles

Mesurez et faites fondre vos huiles comme vous le feriez pour n’importe quel autre lot de savon. Lorsqu’elles sont entièrement fondues, ajoutez la crème (liquide ou congelée) aux huiles réchauffées.

Mélanger la crème aux huiles fondues

Mélangez la crème avec vos huiles fondues à l’aide de votre mixeur plongeant. Vous n’essayez pas d’obtenir une quelconque trace ou quoi que ce soit. Il s’agit simplement de bien mélanger les ingrédients.

Mélanger la lessive dans le mélange crème/huile

Comme vous le feriez pour n’importe quel autre lot de savon, versez lentement et soigneusement la solution de lessive extra-forte dans les huiles et la crème fondues. Mélangez le tout avec votre mixeur plongeant jusqu’à obtenir une légère trace . Ajoutez du parfum et/ou de la couleur une fois que vous avez obtenu une légère trace et versez le tout dans votre moule.

Savon coulé (en utilisant la méthode n°2) dans le moule

Comme vous pouvez le voir, le savon a une bonne trace épaisse mais est par ailleurs agréable et lisse. (L’huile parfumée lui a donné une petite couleur beige dans ce lot.)

Mettez le savon de côté et démoulez-le/coupez-le dans environ 24 heures.

Méthode n°1 – Fabrication du savon avec du lait entier

Maintenant, revenons à la méthode n°1.

Prenez la quantité totale d’eau demandée par votre recette et mesurez cette quantité en cubes de crème. Mettez-les dans votre pichet à lessive dans quelques centimètres d’eau froide dans l’évier. Ajoutez ensuite lentement la lessive aux cubes, un tout petit peu à la fois.

Ajoutez un peu de lessive, remuez un peu et attendez quelques minutes.

Ajoutez un peu de lessive, remuez un peu et attendez quelques minutes.

Ajoutez un peu de lessive, remuez un peu et attendez quelques minutes.

Pour une démonstration vidéo de ceci, regardez ma vidéo sur la fabrication de savon au lait de chèvre

Incorporer dans un granité à la lessive et au lait

La chaleur de la réaction de la soude fera fondre les glaçons. Une fois toute la soude ajoutée, vous obtiendrez une purée de soude et de crème.

Crème Slush épaississante

Voici une partie où l’utilisation de la crème épaisse sera quelque peu différente de celle du lait de chèvre . Étant donné que la teneur en matières grasses de la crème épaisse est bien plus élevée que celle du lait de chèvre (36 % contre 4 à 6 %), la matière grasse du lait va commencer à se saponifier et à se transformer en savon dans le pichet à lessive. Elle va devenir très épaisse – plus comme une boule de crème à lessive plutôt qu’une bouillie comme le lait de chèvre .

Ajoutez le mélange de lessive et de crème aux huiles

Prélevez le mélange de lessive et de crème et ajoutez-le à vos huiles fondues. Prenez quelques cuillères à soupe d’eau et utilisez-la pour vous assurer que vous avez bien sorti tout le mélange de lessive et de crème du pichet et que vous l’avez mis dans la casserole avec les huiles.

Mélangez le mélange de lessive et de crème avec les huiles

Avant de commencer à mélanger le mélange, assurez-vous simplement que le mélange lessive-crème est complètement dissous et écrasez les gros morceaux. Mélangez ensuite le mélange comme vous le feriez pour n’importe quel autre lot de savon.

Ajoutez du parfum et/ou du colorant au fur et à mesure et versez dans le moule.

Savon épais et granuleux dans le moule

Ce lot s’est avéré être vraiment épais et un peu « granuleux » à cause de la crème épaisse. Je l’ai mélangé du mieux que j’ai pu, puis je l’ai versé dans le moule. Vous pouvez voir la différence d’épaisseur de ce lot par rapport au savon que j’ai fabriqué avec le mélange 50:50 d’eau et de crème.

Savons à la crème épaisse finis et astuces

Voici les savons finis environ 1 semaine après démoulage.

Le savon de la méthode n°1 est à gauche – vous pouvez voir qu’il n’est pas aussi lisse que le lot de la méthode n°2. La différence de couleur vient de l’huile parfumée – les deux lots étaient à peu près de la même couleur avant que j’ajoute le parfum.

Quelle méthode fonctionne le mieux ? Elles fonctionnent toutes les deux aussi bien, mais je dois admettre que la méthode n°2 fonctionne mieux pour moi, en particulier avec du lait à très haute teneur en matières grasses comme la crème épaisse – vous obtenez un versement plus lisse et un savon final plus lisse.

Autre remarque importante : lorsque vous calculez une recette avec de la crème épaisse, il est utile de garder à l’esprit la teneur en matière grasse de la crème. La crème épaisse contient beaucoup plus de matières grasses que les autres laits – plus de 30 à 36 % contre 4 à 5 % dans le lait de chèvre. La matière grasse du lait de chèvre ne modifie pas beaucoup le pourcentage de surgras – mais la crème épaisse le peut. Si je calculais ma recette normalement avec une réduction de 5 % de lessive et que j’utilisais la crème épaisse à la place de 100 % d’eau (méthode n°1), j’augmenterais mon surgras à environ 14 %. Si j’utilisais le 50 % d’eau et le 50 % de lait (méthode n°2), j’augmenterais le surgras à environ 9 %.

Ce qui rend traditionnellement les savons au lait plus hydratants et plus doux est leur teneur en matières grasses supplémentaires . Mais si ces pourcentages sont trop élevés pour vous (Susan Miller Cavitch les adorerait !), voici deux façons de compenser la matière grasse supplémentaire :

1. Calculez votre recette originale en utilisant un surgras à 0% – sachant que la crème va ajouter plusieurs % à elle seule
2. Calculez la quantité réelle de matière grasse que vous ajoutez à la recette via la crème et ajoutez cette matière grasse dans le calcul de la lessive . Par exemple, dans la méthode n°1, en utilisant 5,8 onces de crème avec une teneur en matière grasse de 36 %, j’ai ajouté un peu moins de 2,1 onces de matière grasse du lait à la recette. (5,8 X 0,36 = 2,088). J’ai ensuite ajouté 2,1 onces de matière grasse du lait dans mon calculateur de lessive – et j’ai laissé la remise sur la lessive à 5 %.

Les deux méthodes de calcul fonctionnent bien, et il est également possible de ne pas modifier la recette, même si un savon surgras à 14 % risque de se gâter avec le temps. Évidemment, l’option n° 2 nécessite beaucoup plus de calculs et de mathématiques, mais c’est un moyen de maintenir avec précision la réduction de la teneur en surgras/lessive cohérente avec le reste de vos savons.

Que vous utilisiez la méthode n°1 ou la méthode n°2, et que vous ajustiez ou non la teneur en matières grasses, vous constaterez que vos savons fabriqués avec de la crème épaisse sont riches, crémeux et luxueux, et qu’ils moussent toujours bien.