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Während beim Kochen eines Lebensmittelrezepts normalerweise ein gewisser Spielraum für Fehler besteht, ist die Seifenherstellung ein völlig anderer Prozess. Präzision ist der Schlüssel zum Gelingen von Seifenrezepten, daher wird jede Zutat abgewogen. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie die richtigen Mengen jeder Zutat verwenden und dass Sie von Charge zu Charge und von Rezept zu Rezept die gleichen Maße verwenden.
Damit Seifenhersteller Seifen in unterschiedlichen Mengen herstellen können, geben wir Rezepte häufig sowohl in Prozenten als auch in Maßen an. Die Mengenverhältnisse in Seifenrezepten erfordern ein wenig Mathematik, aber der Vorteil besteht darin, dass Sie ein Rezept problemlos an Formen jeder Größe anpassen können. Durch die Verwendung von Prozenten für die Maßangaben bei der Seifenherstellung können Sie auch ein besseres Gefühl für die Qualität der Seife bekommen, die Sie herstellen.
Nehmen wir beispielsweise an, Sie haben ein Rezept für 2 Pfund Seife. Darin könnten Sie eine halbe Tasse Kokosöl haben. Sie probieren das Rezept aus und der Schaum ist nicht so reichhaltig wie erwartet, also möchten Sie den Anteil an Kokosöl erhöhen. Mit Maßangaben ist das schwierig; wenn Sie zusätzlich zu den Maßangaben Prozentangaben haben, ist es einfach.
Umrechnen von Maßangaben in Prozentangaben bei einem Rezept
Wir beginnen mit einem einfachen Rezept, um zu zeigen, wie man ein Seifenrezept in Verhältnisse umrechnet. (Denken Sie daran, dass wir alles wiegen und keine Flüssigkeitsmaße verwenden.)
- 12 Unzen Olivenöl
- 10 Unzen Palmöl
- 9 Unzen Kokosnussöl
- 8 Unzen Rapsöl
- 2,5 Unzen Rizinusöl
- 2,5 Unzen Kakaobutter
Das ergibt eine 4 Pfund schwere Menge Seife. Aber wie sind die Verhältnisse der einzelnen Öle? Ist das ein ausgewogenes Rezept? Und was, wenn Sie 7 Pfund Seife herstellen möchten?
So führen Sie die Konvertierung durch:
Addieren Sie die Unzen Öl. In diesem Fall sind es 44. Teilen Sie jedes Einzelgewicht durch 44, um den Prozentsatz jedes Öls im Rezept zu erhalten.
12 Unzen Olivenöl geteilt durch 44 = 27 %
10 Unzen Palmöl geteilt durch 44 = 23 %
9 Unzen Kokosöl geteilt durch 44 = 20 %
8 Unzen Rapsöl geteilt durch 44 = 18 %
2,5 Unzen Rizinusöl geteilt durch 44 = 6 %
2,5 Unzen Kakaobutter geteilt durch 44 = 6 %
Mit diesen Prozentsätzen können wir das Rezept wie folgt umschreiben:
27% Olivenöl
23% Palmöl
20% Kokosöl
18% Rapsöl
6% Rizinusöl
6% Kakaobutter
Angenommen, Sie möchten eine 7-Pfund-Charge (oder 112 Unzen) Seife herstellen. (Denken Sie daran, dass dies nur die Menge Ihrer Öle ist. Lassen Sie Platz für die Lauge und das Wasser.) Multiplizieren Sie den Prozentsatz mit der Anzahl der Unzen Seife, die Sie herstellen möchten.
27 % Olivenöl multipliziert mit 112 Unzen = 30,2 Unzen
23 % Palmöl multipliziert mit 112 Unzen = 25,8 Unzen
20 % Kokosöl multipliziert mit 112 Unzen = 22,4 Unzen
18 % Rapsöl multipliziert mit 112 Unzen = 20,2 Unzen
Bevor Sie bei dem Gedanken an all diese Berechnungen in Panik geraten oder denken, Sie müssten eine Excel-Tabelle erstellen, um Seife herzustellen, entspannen Sie sich. Die meisten Online- Rechner für Laugen-/Seifenrezepte können Ihre Rezepte problemlos skalieren und geben Ihnen das Rezept sowohl in Maßeinheiten als auch in Prozenten an.
Unabhängig davon, ob Sie ein Rezept von Grund auf neu erstellen oder eines online finden, können Sie nun die Proportionen der verwendeten Öle verstehen und erfahren, wie Sie die Menge auf jede gewünschte Größe skalieren.