Die Gründe für das Sammeln alter Kochbücher sind unterschiedlich und viele davon haben nichts mit Essen zu tun. Laut dem „Price Guide to Cookbooks and Recipe Leaflets“ von Linda J. Dickinson (inzwischen vergriffen, aber über Online-Buchhändler erhältlich) hat die Dekoration oder das Thema oft mehr mit dem Sammelcharakter dieser Artikel zu tun als die Rezepte, die diese Bücher enthalten.
Inhaltsverzeichnis
Genre und Thema
“Ich habe festgestellt, dass gedruckte Bücher und Broschüren mit attraktiven Umschlägen einen sehr großen Teil des Marktes ausmachen. Nikolaus-Mehlbroschüren mit dem Weihnachtsmann auf dem Umschlag waren bei Antiquitätenhändlern gefragt, die an den Feiertagen mit altem Ornament und dergleichen dekorieren”, sagte Dickinson.
Wer sich für „ Promi-Erinnerungsstücke “ interessiert, schnappt sich Illustrationen von Kate Smith und Yul Brynner, fügte Dickinson hinzu. Leute, die Werbung für Softdrinks suchen, suchen nach Flyern mit Rezepten für 7-Up und dergleichen. Wer Art-Deco- Motive mag, wird sich auch für Bücher oder Broschüren interessieren, die diese Art von unverwechselbarem Kunstwerk im Design haben. Mit anderen Worten: Crossover-Sammeln ist in diesem Bereich sehr beliebt.
Seltenheit
Wie beim Sammeln anderer Bücher können Erstausgaben und limitierte Auflagen von Kochbüchern mehr wert sein als Nachdrucke. Und wie zu erwarten können signierte Kochbücher berühmter Persönlichkeiten auch mehr wert sein als unsignierte Exemplare.
Zustand und Wert
Um als erstklassig zu gelten, müssen Kochbücher und Rezeptbroschüren im Großen und Ganzen in sehr gutem Zustand . Das heißt, sie sollten keine losen oder verschmutzten Seiten und einen sauberen Einband haben.
Leider haben sich beliebte Lieblingsstücke, die viel in der Küche verwendet wurden, nicht so gut gehalten und können neben abgenutzten Einbänden und beschädigten Bindungen auch weniger gute Seiten aufweisen. Für durchschnittliche, alltägliche Bücher und Broschüren ist es ratsam, nicht den Höchstpreis zu zahlen, es sei denn, der Zustand ist ausgezeichnet. In diesem Sammelgebiet gibt es jedoch Ausnahmen von der Zustandsregel.
Einige Titel mit historischer Bedeutung oder solche, die extrem alt und selten sind, sind unabhängig von ihrem Zustand wertvoll. Dazu gehören handgeschriebene Kochbücher oder „Quittungen“, wie sie vor langer Zeit aus der Zeit des Bürgerkriegs genannt wurden. Diese können auch dann noch sehr wertvoll sein, wenn sie verschmutzt oder verfärbt sind, solange die Seiten noch lesbar und nicht zerrissen sind.
Ein weiteres Beispiel ist ein Exemplar von „The Federation Cook Book: A Collection of Tested Recipes Contributed by the Colored Women of the State of California“, das sowohl für Sammler von Black Americana als auch für Kochbuchsammler von Interesse ist. Diese können in mäßig gutem Zustand sein, sind aber aufgrund ihrer Seltenheit und ihres Themas eine recht hohe Summe wert. Wenn Sie das Buch eher wegen seines Inhalts als als Sammlerstück haben möchten, sind Nachdrucke im Bereich von 11 bis 25 US-Dollar erhältlich.
Einige Titel, wie „The White House Cookbook“, die Ende des 19. Jahrhunderts erschienen, sind nicht so schwer zu finden, aber sie sind nicht immer in gutem Zustand. Finden Sie ein älteres Exemplar, das nicht viel benutzt wurde, und es kann 200 Dollar oder mehr wert sein. Dieses Buch wurde auch Jahrzehnte später neu aufgelegt, und diese Versionen sind zu viel günstigeren Preisen erhältlich.
Beispielwerte für Kochbücher und Rezeptbroschüren
Was zahlen die Leute für diese Vintage-Bücher, die in fast jeder Küche von einst zu finden waren? Hier sind einige Beispielwerte:
- „The Federation Cook Book: Eine Sammlung erprobter Rezepte, beigesteuert von den farbigen Frauen des Staates Kalifornien“, circa 1910, wurde 2012 bei eBay für 510 Dollar verkauft.
- „Mastering the Art of French Cooking von Julia Child, Band 1, Erstausgabe“, circa 1961, 2016 bei eBay für 275 Dollar verkauft
- „Mrs. Beetons Every-Day Cookery and Housekeeping Book“, circa 1893, wurde 2017 bei eBay für 175 Dollar verkauft
- „Les Diners de Gala“ von Salvador Dali, Erstausgabe, circa 1973, 2017 bei eBay für 875 Dollar verkauft
- „Bush Family Cookbook, signiert von Präsident George HW Bush und Barbara Bush“, circa 2005, wurde 2016 auf eBay für 175 $ verkauft.
- „The White House Cookbook“
von Hugo Ziemann & Mrs. FL Gillette, circa 1903, wurde 2016 auf eBay für 269,99 $ verkauft. - „Betty Crockers Kochbuch , Erstausgabe“, circa 1963, wurde 2017 auf eBay.com für 1.000 $ verkauft.
- „The Mary Frances Cook Book ,
Erstausgabe“, circa 1912, wurde 2016 auf eBay.com für 550 $ verkauft.